Zelfstandig Werkend Kok

Als zelfstandig werkend kok ben je mede verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken en voortgang in de keuken. Daarnaast ben je mede verantwoordelijk voor het toezien op (vaktechnisch) en bereiden van gerechten. Je levert input en je bent creatief aangaande de samenstelling en wijzigingen van menu’s, kaart en methoden, dit alles op aanwijzing van de Sous Chef en Chef. Je draagt zorg voor een nette werkplek en werkt volgens HACCP. Daarnaast werk je graag en goed samen in een team.

Je zal onderdeel zijn van een gesmeerd team waarin professionaliteit, vakmanschap en persoonlijke service verlening bovenaan staat. Ook bied jij de gasten constante kwaliteit met de meest verse en kwalitatief hoogstaande producten en laat je ze telkens verrassen door de meest unieke combinaties van gerechten. Je draagt bij aan de hoogwaardige prestatie en uitvoering van het culinaire concept, waaronder, het ontbijtbuffet, à la carte restaurant (lunch/diner) en de banqueting. 

Naast jouw passie voor alles wat met eten en drinken te maken heeft, beschik je over de volgende kwaliteiten:

• Je bent stressbestendig, enthousiast, energiek en hebt oog voor detail;

• Je beschikt over een goede beheersing van zowel de Nederlandse als Engelse taal;

• Minimaal 2 jaar ervaring binnen gelijkwaardige hotels/restaurants;

• Je bent flexibel ingesteld en hebt passie voor je vak;

• Je bent sterk in samenwerking en draagt positief bij aan het team;

• Banqueting ervaring is een pré. 

• Een dynamische werkomgeving binnen een zelfstandig en cultureel georiënteerd hotel in Amsterdam.

• We bieden een fijne werksfeer met leuke en sociale collega’s die samen een hecht team aan het bouwen zijn

• Fulltime dienstverband;

• Reiskostenvergoeding voor woon-werkverkeer;

• 25 vakantiedagen o.b.v. een fulltime dienstverband;

• Een pensioenregeling bij Pensioenfonds Horeca & Catering

• We hebben aantrekkelijke arbeidsvoorwaarden zoals een goed salaris, leuke personeelsuitjes, personeelskorting en de mogelijkheid tot een overnachting voor 2 personen na je proeftijd.

Over Hotel Arena

Hotel Arena is een monumentaal viersterren superior designhotel, gelegen in het Oosterpark in Amsterdam. Het historische pand uit 1888 heeft door de jaren heen verschillende functies gehad – van Rooms-Katholiek meisjesweeshuis tot sleep-in – en is uitgegroeid tot een eigentijds hotel waar historie en modern design samenkomen.

Het hotel beschikt over 141 gerenoveerde kamers, een restaurant met 130 zitplaatsen en een ruim terras (ca. 150 zitplaatsen in de zomer), vijf creatieve meeting- en eventstudio’s, de Salon en de iconische Kapel met een capaciteit tot 1.000 personen.

Hotel Arena positioneert zich als een culturele ontmoetingsplek waar hospitality, kunst, design en evenementen samenkomen. Onder één dak vinden hotelgasten, zakelijke relaties en bezoekers elkaar voor overnachtingen, diners, vergaderingen, exposities, concerten en grootschalige evenementen.